NOTRE CORPS EST-IL TROP ACIDE?
Question : Le citron rend-il le corps acide ou alcalin?
Le citron est un aliment qui contient des acides organiques et a un goût acide; en réalité, le citron après avoir été ingéré et digéré tend plutôt à diminuer l’acidité du corps et ainsi le rendre plus alcalin ou basique. Le processus de digestion oxyde les acides du citron en dioxyde de carbone et en eau et ainsi ne crée pas un milieu acide dans le corps. Il est important de savoir que personne n’est capable de savoir si un aliment est acide ou basique d’après son goût.
Le corps fonctionne à son meilleur avec un niveau d’acidité du sang de 7,365. L’alimentation joue un rôle important pour balancer l’équilibre acide-base du corps.
De plus en plus d’études tendent à démontrer que l’alimentation des Nord-Américains riche en protéines, en gras, en sucre blanc, en produits raffinés et pauvre en légumes mène vers une acidification du corps.
Il semblerait que plus de la moitié des gens aurait une alimentation trop acidifiante.
Certains minéraux sont alcalinisants, comme :
- • le calcium
- • le fer, le cuivre
- • le potassium, le sodium
- • le manganèse et l’argent
Ainsi, plus il y a dans un aliment de minéraux alcalins, plus il aidera le corps à tendre vers l’alcalinité. Aussi, tout aliment protéique est acidifiant.
Lorsque nous mangeons trop d’aliments acidifiants, le corps doit utiliser ses propres réserves de minéraux pour neutraliser le pH du sang. On assiste alors à une déminéralisation du corps.
De plus, les nombreuses microformes (levures [candida albican…], moisissures, champignons, bactéries…) qui habitent notre corps adorent l’acidité et s’y multiplient allégrement. Comble de malheur, les microformes sécrètent de nombreuses mycotoxines qui augmentent à leur tour l’acidité du corps; on assiste alors au début d’un cercle très vicieux!
En adoptant une diète alcalinisante, de nombreux troubles de santé s’améliorent grandement et même se guérissent :
- - Fatigue, manque d’entrain, moins d’énergie physique et mentale
- - Ostéoporose
- - Débalancement hormonal (SPM, endométriose…) et thyroïdien
- - Allergies, nez qui coule, asthme…
- - Les systèmes digestif et urinaire se mettent à moins bien fonctionner : brûlures d’estomac, rectales et urinaires, colon irritable…
- - Le vieillissement s’accélère, car les radicaux libres s’oxydent plus facilement et les antioxydants sont moins efficaces.
- - Mauvaise haleine, pied d’athlète, candida albican, champignons aux orteils
- - Le système immunitaire s’affaiblit, donc plus de rhumes, d’infections de tous genres (infections urinaires, sinusites, colites…), de grippes…
- - Des problèmes chroniques peuvent survenir comme : des maux de tête, de la dépression, de l’arthrite ou autres problèmes inflammatoires…
- - Le tissu conjonctif se relâche et fait perdre la vitalité et l’épaisseur des cheveux (ternes et perte) et des ongles (cassants et fragiles).
- - Problèmes de peau : peau sèche et gercée, acné, eczéma…
- - Frilosité, caries dentaires, yeux qui brûlent.
- - Les périodes de sommeil deviennent irrégulières.
- - Crampes ou spasmes musculaires. Le rendement athlétique décroît à cause d’une plus grande production d’acide lactique et d’ammoniac.
- - Les cellules disposent de moins d’oxygène. Quand le sang est trop acide, l’hémoglobine a moins d’affinité avec l’oxygène.
- - L’organisme ne peut pas éliminer ses toxines aussi efficacement.
- - Les bonnes bactéries de l’intestin survivent très difficilement à un taux d’acidité élevé.
- - Obésité, rage de sucre, diabète…
Notre alimentation devrait être constituée surtout d’aliments alcalins à 70-75%.
Le stress, le manque de sommeil et d’activité physique et une mauvaise respiration ont tendance à produire des acides dans l’organisme; donc relaxez, amusez-vous et respirez profondément.
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ALIMENTS ALCALINISANTS |
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Note : Il peut être utile de vérifier le pH de votre urine matinale à l’aide d’un papier pH pour déterminer si vos choix alimentaires vous assurent l’équilibre voulu.
Par Anne-Marie Roy, diététiste-nutritionniste
www.annemarieroy.com
